هل أنت مستعد للبدء في خطة الأكل الصحي ، لكنك لست متأكدًا تمامًا من كيفية البدء؟ إذا كنت جديدًا في تناول الطعام الصحي ، فقد يكون تغيير نظامك الغذائي أمرًا صعبًا. يمكن أن يكون صعبًا أيضًا. تعتاد براعم التذوق لدينا على بعض الأطعمة والمشروبات ، ونفتقدها عندما لا نتمكن من الحصول عليها. والخبر السار هو أن الكثير من الناس قد تحولوا إلى نظام غذائي صحي ، ويمكنك ذلك أيضًا.
The secret to starting a healthy eating plan is to take it slow. If you deprive yourself of your favorite foods all at once and replace them with new foods that you are not sure you even like, you are in danger of giving up altogether. A smarter approach is to gradually introduce healthy dishes into your diet and to gradually eliminate unhealthy foods.
قبل أن تبدأ في تناول الطعام الصحي ، عليك أن تعرف كيف تبدو خطة الأكل الصحي. بشكل عام ، النظام الغذائي الصحي غني جدًا بالخضروات الطازجة والفواكه والمكسرات والبذور والبقوليات والحبوب الكاملة وكمية صغيرة من البروتين الحيواني الصافي. ما يفتقر إليه النظام الغذائي الصحي أو ينقصه كثيرًا هو الأطعمة المعبأة مسبقًا أو السريعة ، والمشروبات الغازية ، والمشروبات الرياضية ، والأطعمة البيضاء مثل البطاطس البيضاء ، والدقيق ، والأرز ، وما إلى ذلك ، والسكر (الطبيعي أو الاصطناعي) ، والدهون غير المشبعة والاصطناعية المنكهات والمواد الكيميائية والملونات والمواد الحافظة.
يجب أن تحتوي كل وجبة أو وجبة خفيفة تأكلها على شيء من مجموعات المغذيات الكبيرة الثلاث: الدهون والبروتينات والكربوهيدرات المعقدة. سيضمن ذلك حصول جسمك على ما يحتاجه للحفاظ على التغذية والحفاظ على مستويات السكر في الدم متساوية. قد تحتوي الوجبة النموذجية على أوقية أو ثلاث أونصات من الدجاج ، والبروكلي المطهو على البخار ، والأرز البري ، والبطاطا الحلوة المخبوزة ، وسلطة مع الخل البلسمي وزيت الزيتون مع رش الماء عليها للشرب. قد تكون عينة من الوجبات الخفيفة عبارة عن رقائق الحبوب الكاملة والجبن والمكسرات والتوت الطازج والفلفل الحلو الصغير النيء والماء.
سيساعدك الاحتفاظ بدفتر يوميات للطعام في أسلوبك الجديد في تناول الطعام. لمدة أسبوعين ، اكتب كل ما تأكله. في نهاية كل يوم ، راجع دفتر يومياتك. سيعطيك هذا فكرة عن عاداتك الغذائية الحالية ويخبرك بالمكان الذي تحتاج إلى العمل فيه لجعله أكثر صحة. إذا لاحظت أنك تأكل الخضروات الطازجة مرة واحدة فقط كل يوم ، يمكنك التركيز على إضافة المزيد منها. ربما لم تدرك أنك تأكل عشرة النعناع من جرة الحلوى في المكتب كل يوم! سيكون الحل هو التحديد المسبق لعدد النعناع الذي ستسمح به لنفسك في اليوم ووضعها على مكتبك. عندما يرحلون ، لا تعودوا للمزيد!
جرب تجربة أطعمة صحية مختلفة. على سبيل المثال ، جرب خضروات جديدة مختلفة كل يوم لتعرف أيها تفضله. استبدل الخبز الأبيض بأنواع مختلفة من خبز الحبوب الكاملة 100%. امزج فواكه مختلفة معًا في سلطة فواكه وتناولها كحلوى.
ولا تنسوا التوابل! عندما تبتعد عن الأطعمة الجاهزة وتبدأ في تناول الطعام في حالته الأصلية ، ستفقد الإضافات الكيميائية التي تعطي الأطعمة المصنعة نكهاتها المميزة. من خلال تعزيز طعامك بالتوابل والأعشاب ، لن تشعر كما لو كنت تتناول أطعمة خفيفة.
كلما قمت بدمج الأطعمة الصحية في نظامك الغذائي وتخلصت من الأطعمة غير الصحية ، أصبح الأمر أسهل. لن تبدأ فقط في حب مذاق تلك الأطعمة ، ولكن ستحصل على المزيد من الطاقة وستكون أكثر صحة أيضًا!
