सबसे महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थों में से एक जिसकी अनुशंसा की जाती है प्रेग्नेंट औरत मछली है. जब प्रोटीन विकल्पों की बात आती है तो इस अनुशंसा के कई कारण हैं। नीचे उनमें से कुछ ही हैं मछली खाने के फायदे. यह याद रखना चाहिए कि मछली की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है क्योंकि इसमें उच्च स्तर का ओमेगा 3 तेल होता है, जो शरीर में सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक है। मछली में मौजूद ये पोषक तत्व ट्रैकिंग करने वाली महिलाओं के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं सप्ताह दर सप्ताह गर्भावस्था.
मछली, विशेष रूप से जंगली किस्मों में उच्च स्तर का ओमेगा 3 तेल, पोषक तत्व होते हैं जो सामान्य विकास और स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। अपने उच्च महत्व के बावजूद, ओमेगा 3 तेल शरीर में संश्लेषित नहीं होता है और इसे आहार में कहीं और से मांगना पड़ता है। मछली में मौजूद इन वसाओं के लाभ मस्तिष्क स्वास्थ्य, दृष्टि, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के साथ-साथ सुधार तक होते हैं प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार.
सप्ताह दर सप्ताह गर्भावस्था के दौरान मछली की अत्यधिक अनुशंसा इसलिए की जाती है क्योंकि इसमें मौजूद ओमेगा 3 प्रोस्टाग्लैंडीन के मानक उत्पादन को बनाए रखने में मदद करता है। ये हार्मोन हैं जिनके कार्य में रक्त के थक्के जमना, रक्तचाप का नियमन, एलर्जी और सूजन संबंधी प्रतिक्रियाओं के साथ-साथ तंत्रिका संचरण जैसे शारीरिक कार्यों का नियंत्रण शामिल है।
मछली इस प्रकार आहार में महत्वपूर्ण है क्योंकि यह सुनिश्चित करती है कि प्रोस्टाग्लैंडीन उत्पादन स्थिर रखा जाए क्योंकि जब प्रोस्टाग्लैंडीन उत्पादन में असंतुलन होता है, तो उपरोक्त सभी मामले उक्त हार्मोन के उत्पादन को प्रभावित करते हैं। यही कारण है कि जिन महिलाओं का आहार मछली में अधिक होता है, वे ऐसे बच्चों को जन्म देती हैं जिनका दिल मजबूत होता है और साथ ही उनका संज्ञानात्मक कार्य भी अच्छा होता है।
जैसे-जैसे गर्भावस्था सप्ताह दर सप्ताह आगे बढ़ती है, आहार में मछली और उस मामले में ओमेगा 3 का महत्व बढ़ जाता है। शिशु के विकास में ओमेगा 3 का महत्व काफी महत्वपूर्ण है।
ओमेगा 3 का लाभ बढ़ते हुए शिशु के मस्तिष्क के विकास तक भी पहुंचता है। यही कारण है कि इस पोषक तत्व को आहार में शामिल किया जाना चाहिए क्योंकि अधिकांश सामान्य आहार में ओमेगा 3 की कमी होती है। तंत्रिका तंत्र के विकास के कारण, इस पोषक तत्व को आहार में शामिल करना काफी महत्वपूर्ण है क्योंकि माँ के आहार में यह बहुत कम उपलब्ध होता है। शरीर को साफ किया जाता है और भ्रूण के मस्तिष्क के विकास में उपयोग किया जाता है। शरीर में ओमेगा 3 तेल की पर्याप्त आपूर्ति दृश्य विकास में भी मदद करती है। इसके अलावा, अध्ययनों से पता चलता है कि गर्भावस्था के दौरान मछली का अधिक सेवन शरीर में होने वाली एलर्जी की संभावना को कम करने में मदद करता है।
जैसे-जैसे गर्भावस्था सप्ताह दर सप्ताह आगे बढ़ती है, मछली महत्वपूर्ण है क्योंकि इसमें मौजूद ओमेगा 3 गर्भावस्था को बनाए रखने में मदद करता है। ओमेगा 3 फैटी एसिड को जिन लाभों के लिए जिम्मेदार ठहराया गया है उनमें समय से पहले प्रसव की रोकथाम, जन्म के समय वजन में वृद्धि और प्रीक्लेम्पसिया की कम संभावना शामिल है। मछली में मौजूद ओमेगा 3 प्रसवोत्तर अवसाद को भी रोकता है जो पहली बार मां बनने वाली महिलाओं में काफी आम है। यह गर्भावस्था के दौरान मनोदशा संबंधी विकारों पर नियंत्रण की ओर भी इशारा कर सकता है।
जैसा कि पहले कहा गया है, मछली के संदर्भ में सर्वोत्तम मूल्य प्राप्त करने के लिए उपयोग किए जाने वाले सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों में ट्यूना, जंगली सैल्मन, हेरिंग और एन्कोवीज़ शामिल हैं। प्रति सप्ताह 3 से 5 सर्विंग के बीच मछली खाने की सलाह दी जाती है। इससे उपरोक्त सभी लाभ तथा और भी बहुत कुछ प्राप्त करने में मदद मिलती है।
जब मछली के सेवन की बात आती है तो ज्यादातर माताएं जिस मुद्दे को लेकर चिंतित रहती हैं वह है पारा विषाक्तता। पारा एक भारी धातु है जो आमतौर पर ज्यादातर मछलियों में पाई जाती है, खासकर उन मछलियों में जो औद्योगिक कचरे से दूषित होने वाले क्षेत्रों से आती हैं। इस जोखिम से बचने के लिए यदि कोई उस मछली के स्रोत को सत्यापित नहीं कर सकता है जिसे वे खा रहे हैं, तो यह सुनिश्चित करने के लिए कि अजन्मा बच्चा सुरक्षित रहे, आहार में शुद्ध मछली के तेल का उपयोग किया जा सकता है। गर्भावस्था की सप्ताह-दर-सप्ताह यात्रा जारी रहने के कारण ऐसे पूरकों की अनुशंसा की जाती है। गर्भावस्था के दौरान रिफाइंड मछली के तेल के उपयोग की सिफारिश इसलिए की जाती है क्योंकि रिफाइनिंग की प्रक्रिया मछली से सभी विषाक्त पदार्थों को खत्म कर सकती है, जिससे उन्हें संदूषण के जोखिम के बिना आहार में वह मिल जाता है जिसकी उन्हें वास्तव में आवश्यकता होती है। कोई भी व्यक्ति खरीदने से पहले मछली के तेल की शुद्धता के स्तर की समीक्षा भी कर सकता है। ऐसा करने से, गर्भावस्था के दौरान सप्ताह दर सप्ताह मछली के उपयोग का पता लगाया जा सकता है और सबसे अच्छा यह है कि आपके बच्चे को क्या मिल रहा है।
